da Lucinha e da Soninha

Sete tentativas depois, ele saiu. O bolo fofinho de banana, sabor que eu procurei insone fôrma atrás de fôrma durante dez dias. Conforme eu misturava os ingredientes, o cheiro da massa de banana ia alegremente me torturando e eu pensava "esse vai, impossível não dar certo, com esse cheiro...". O que acontecia: a massa pesava, parecia que nem tinha farinha ali, que era só banana.
Tentei duas vezes no domingo, depois mais uma no dia do aniversário dele (essa falha foi a mais dolorida, cantar parabéns com as velinhas em cima de petit gateau de restaurante, por deus).
Dei um tempo, li muitas receitas na internet, pedi ajuda para a fada madrinha da cozinha Márcia.
Fiz bolo de coco, de chocolate e de fubá.
Acalmei? Não. Eu estava obcecada demais pelas bananas para desistir delas.
Fiz mais um. Erro. Mais dois no fim de semana, para os cunhados, imagina se eu falho? Falhei.
E aí eu tive uma ideia muito da genial, só que com uma semana de atraso, de ligar pra bendita boleira da minha infância. Soninha, a cozinheira do sítio da tia Carlota, em Tatuí.
O bolo da Soninha nem chegava à sala, acabava mesmo na cozinha, a gente entrava e ia pegando os pedaços direto do tabuleiro, um seguido do outro. Cada criança devia comer, por cima, uns quatro. Achei que a Soninha não ia saber precisar as medidas, mas qual foi, não só sabia dizer como deu dicas preciosas do tipo "você mede o óleo no copo de requeijão, o açúcar num copo um pouco menor, pro bolo não ficar muito doce" e "mistura bem os líquidos com a farinha e o açúcar, eu bato na mão mas se for preciso usa a batedeira".
Bananas compradas no sacolão, sétima tentativa. Em meu rústico entendimento considerei um bom sinal a massa ter ficado mais melecada, como se de bolinho de chuva. Arrisquei e coloquei umas rodelinhas de banana por cima de tudo. Não tive medo de não dar certo. Afinal, após seis receitas malogradas, o erro perde peso de jaca e ganha peso de amora.
Um bom presságio foi também minha gata bebê Jovelina ter se postado em frente ao fogão e permanecido ali de butuca por alguns minutos. Ela não fez isso com os outros bolos!
Quando enfiei o garfo e vi que o bolo tinha ficado fofinho...foi como ter cruzado a linha de chegada após uma longa maratona.
Descobri ainda que a receita na verdade fora passada para a Soninha pela Lucinha, outra cozinheira maravilhosa da família. Lucinha, uma Jovelina Pérola Negra, me chamava de "calabresa" porque achava que eu era a típica italianinha, ou algo assim. Sorria espremendo os olhos e era um sorriso que confortava a gente. Pensando bem ela é que era uma calabresa, começava as frases com a boca mas sempre as terminava com as mãos!
Ainda não sei direito de onde vem a raiz dessa alegria que eu sinto quando faço bolos, mas sei que como o trigo que hidratei essa semana, está germinando além do meu controle.